un’idea semplice

Nel 2014, sotto i portici di Porta Nuova a Torino, nasce il primo Pomme de Terre con il suo piatto forte: la patata ripiena.

Le nostre patate vengono coltivate e raccolte in montagna per poi essere servite con tre mantecature diverse: olio extravergine e sale, burro e sale, burro e formaggio, per poi essere farcite con più di settanta ingredienti di primissima qualità adatti a celiaci, vegetariani e vegani.

Le nostre proposte spaziano dalla più semplice vegetariana alla più sostanziosa e saporita con battuta di fassone, uovo di quaglia e tartufo.

Le patate selezionate dal Pomme de Terre hanno una pezzatura che varia dai 380g ai 420g.

Patate ripiene

La nosta patata è di montagna, rossa con impasto giallo, ricca di sali minerali, calcio, sodio, potassio, fosforo, magnsio, selenio, zinco, rame e vitamina c. Il tutto mantecato con materie prime di eccellenza.

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In alternativa

Nella nostra esperienza, far cucina è come iniziare una storia d’amore, bisogna innamorarsi dei prodotti, imparare a conoscerli, saperli abbinare e allora sì che a quel punto il piatto sarà a lieto fine.

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Pomme de Terre

nasce dall’amore per la terra e
per i suoi frutti generosi

Tanti anni fa Roberto si trova a fare una vacanza in una località della Spagna, la bella Benidorm. Qui scopre un localino sulla spiaggia, che serviva questa patata, tagliata a metà, farcita con erba cipollina e yogurt… da urlo!

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